Статьи

Город:	Москва
Желаемая должность:	Личный повар здорового питания
График работы:	Полный рабочий день
Опыт работы в этой должности:	34
Желаемая зарплата, от:	от 80 000 руб.
Образование:	Средне-специальное

Фамилия:	Муравлёв
Имя:	Анатолий
Возраст:	58
E-mail:	[email protected]
Телефон:	89636295472

Название учебного заведения:	СГПТУ №8
Год окончания:	1980
Факультет:	кулинария ,организация производства
Специальность:	повар кулинар 4 разряда

Название учебного заведения:	1984 г. - Курсы Главного управления "Интурист" совершенствования квалификации поваров
Год окончания:	1984
Факультет:	кулинария ,организация производства
Специальность:	повар кулинар 5 разряда

Название учебного заведения:	1993 г. - Курсы совершенствования квалификации при обществе "Потребкооперации"
Год окончания:	1993
Факультет:	Организация производства
Специальность:	повар кулинар 6 разряда

Название организации:	ООО "Новотранс"
Период работы:	с 06.2012 по 07.2014
Должность:	Личный повар
Обязанности:	(оборудование кухни с 0 цикла ,заказ оборудования и инвентаря ,посуды, закупка и доставка продуктов и расходных материалов, приготовление блюд различной степени сложности ,с учётом индивидуальных пожеланий, обслуживание мероприятий , финансовая отчётность).

Название организации:	КБ "Трансинвестбанк"
Период работы:	с 06.2004 по 07.2011
Должность:	Личный повар
Обязанности:	правления ( оборудование кухни с 0 цикла, заказ оборудования, посуды, инвентаря, закупка ,доставка продуктов, курирование работы корпоративного кафе ,работа с поставщиками ,приготовление для первых лиц правления, обеды ,приемы ,фуршеты, финансовая отчетность).Имею рекомендательное письмо.

Название организации:	ФГУП "СВЭКО" ФСО России
Период работы:	с 10.2015 по 09.2016
Должность:	Личный повар
Обязанности:	(оборудование кухни с 0 цикла, заказ оборудования, закупка инвентаря ,посуды, расходных материалов, доставка продуктов и расходных материалов, приготовление с учётом индивидуальных пожеланий, финансовая отчётность).

Название организации:	Семья VIP
Период работы:	с 06.2002 по 05.2004
Должность:	Личный повар
Обязанности:	(закупка ,доставка продуктов и расходных материалов ,приготовление блюд различной степени сложности для семьи, с учётом православных постов, обслуживание торжеств ,семейных мероприятий, приготовление пищи в частный самолет, диеты, индивидуальные пожелания),финансовая отчетность.

Название организации:	Посольство республики Аргентина
Период работы:	с 09.2001 по 05.2002
Должность:	Личный повар
Обязанности:	( приготовление пищи семьям послов, обслуживание протокольных мероприятий, обедов ,ланчей, фуршетов, приемов, выезд в загородную резиденцию приготовление блюд на открытом огне).Имею характеристику.

Язык:	Французский
Уровень:	Базовый

Должность:

Обслуживающий персонал, секретариат, АХО -> Другие

Должность:

Работа для студентов, начало карьеры -> Рестораны, фастфуд

Должность:

Красота, фитнес, спорт -> Индивидуальный специалист

Навыки ПК:	Опытный пользователь
Водительские права:	B
Стаж вождения	Более 5-ти лет
Семейное положение:	Состою в браке
Дети:	Есть
Дополнительная информация:	Опыт работы : февраль 2017 г. -н/в Семья . Семейный повар (закупка ,доставка продуктов, приготовление Православная домашняя кухня , отчётность). Октябрь 2015 –сентябрь 2016 г. – ФГУП «СВЭКО» ФСО России личный шеф повар руководства (оборудование кухни с 0 цикла, заказ оборудования, закупка инвентаря ,посуды, расходных материалов, доставка продуктов и расходных материалов, приготовление с учётом индивидуальных пожеланий, финансовая отчётность). Июнь 2012-июль2014г. –ООО «Новотранс» -личный шеф повар руководства компании(оборудование кухни с 0 цикла ,заказ оборудования и инвентаря ,посуды, закупка и доставка продуктов и расходных материалов, приготовление блюд различной степени сложности ,с учётом индивидуальных пожеланий, обслуживание мероприятий , финансовая отчётность). июнь2004 - июль 2011 г.г. - КБ "Трансинвестбанк" -личный шеф-повар первых лиц правления ( оборудование кухни с 0 цикла, заказ оборудования, посуды, инвентаря, закупка ,доставка продуктов, курирование работы корпоративного кафе ,работа с поставщиками ,приготовление для первых лиц правления, обеды ,приемы ,фуршеты, финансовая отчетность).Имею рекомендательное письмо. июнь2002 - май2004 г.г. - Семья VIP персон (сведения конфиденциальные) - личный повар (закупка ,доставка продуктов и расходных материалов ,приготовление блюд различной степени сложности для семьи, с учётом православных постов, обслуживание торжеств ,семейных мероприятий, приготовление пищи в частный самолет, диеты, индивидуальные пожелания),финансовая отчетность. сентябрь2001-май2002 г.г. - Посольства республик Аргентина и Португалия - личный повар семей послов ( приготовление пищи семьям послов, обслуживание протокольных мероприятий, обедов ,ланчей, фуршетов, приемов, выезд в загородную резиденцию приготовление блюд на открытом огне).Имею характеристику. апрель1996 - август2001 г.г. - Спортивное общество "Динамо" - шеф-повар ( организация питания спортсменов с учетом высоких нагрузок и индивидуального рациона, финансовая отчётность) Имею рекомендательное письмо. февраль1993 - март1994 г.г. - Ресторан-бар "Спартак" - су-шеф повар ( организация работы бригады поваров, разработка меню ,внедрение новых блюд, приготовление авторских и банкетных блюд, работа с поставщиками ,фуршеты ,банкеты, сменная отчетность). декабрь1982-декабрь1993 г.г. – ОАО "Совинцентр" Центр международной торговли и научно технических связей РФ системы "Интурист" -повар объединённого производства ресторанов и баров, работа на предприятиях:( ресторан "Кафе Венское"(бригадир поваров),пивной ресторан "Bier stubbe"(исполнял обязанности зам.зав.производством),бар "Red Lion", рестораны :"Меркурий","Русский","Континенталь","Золотой петушок","Бизнес клуб","Экспресс"(бригадир поваров),"Potel shabo" ,большой опыт работы с иностранными специалистами, участие в подготовке правительственных приемов и 1000 летия празднования крещения Руси). Имею характеристику. август1980-сентябрь1981 г.г. - "Дом приемов " Торгово-промышленной палаты РФ. - повар банкетной бригады (работа в бригаде поваров по обслуживанию фуршетов, приемов, банкетов на высоком уровне). Личные качества : Ответственный, коммуникабельный, спортсмен (имею международный сертификат водолаз-профессионал ПАДИ и права на управление маломерными яхтами ГИМС),окончил морскую школу по специализации водолаз 3 класса 3 группы специализации. За период трудовой деятельности полное отсутствие больничных листов. Владение компьютером : уверенный пользователь (Word ,Windows ,Internet) Французский язык базовый .
	направить свою вакансию | сохранить резюме | Скачать в формате Word | сообщить об ошибке