Статьи

Город:	Москва
Желаемая должность:	личный повар руководителю
График работы:	Полный рабочий день
Опыт работы в этой должности:	32
Желаемая зарплата, от:	от 60 000 руб.
Образование:	Средне-специальное

Фамилия:	Муравлев
Имя:	Анатолий
Возраст:	49
E-mail:	[email protected]
Телефон:	89636295472

Название учебного заведения:	1977-1989 г.г.- Специальное профессиально-техническое училище№8 г. Москвы
Год окончания:	1980
Факультет:	дневной
Специальность:	повар-кулинар широгого профиля (повышенного 4 разряда) специальный курс подготовки к олимпиаде 1980 г.

Название учебного заведения:	Курсы Главного управления "Интурист"совершенствования квалификации поваров- повар 5 разряда ( со знанием зарубежных кухонь)
Год окончания:	1984
Факультет:	дневной
Специальность:	Курсы Главного управления "Интурист"совершенствования квалификации поваров- повар 5 разряда ( со знанием зарубежных кухонь)

Название учебного заведения:	Курсы совершенствования квалификации при общесте "Потребкооперации" РФ - шеф-повар-кулинар 6 разряда.
Год окончания:	1993
Факультет:	дневной
Специальность:	Курсы совершенствования квалификации при общесте "Потребкооперации" РФ - шеф-повар-кулинар 6 разряда.

Название организации:	Кб "Трансинвестбанк"
Период работы:	с 05.2004 по 06.2011
Должность:	личный шеф-повар руководства (
Обязанности:	август 2011-декабрь 2011 г.г. -холдинг "Агат" -личный шеф-повар руководства компании( закупка продуктов,доставка,приготовление,подача,уборка рабочего места,отчетность). июнь2004 - июль 2011 г.г. - Кб "Трансинвестбанк" -личный шеф-повар руководства (закупка ,доставка продуктов,курирование работы корпоративного кафе,работа с поставщиками,приготовление для первых лиц правления,обеды,приемы,фуршеты,отчетность).Имею рекомендательное письмо. 2002 - 2004 г.г. - Семья VIP персон (сведения конфеденциальные) - личный повар (закупка,доставка продуктов и расходных материалов,приготовление пищи для семьи,обслуживание торжеств,семейных мероприятий,приготовление пищи в частный самолоет,диеты,индивидуальные пожелания), отчетность. 2001-2002 г.г. - Посольства республик Аргентина и Португалия - личный повар семей послов ( приготовление пищи семьям послов,обслуживание протокольных мероприятий,обедов,ланчей,фуршетов,приемов). 1996 - 2001 г.г. - Спортивное общество "Динамо" - шеф-повар ( организация питания спортсменов с учетом высоких нарузок и индивидуального рациона) Имею рекомендательное письмо. 1993 - 1994 г.г. - Ресторан-бар "Спартак" - су-шеф повар ( организация работы бригады поваров,разработка меню,внедрение новых блюд,приготовление авторских и банкетных блюд,работа с поставщиками,фуршеты,банкеты,отчетность). 1982-1993 г.г. - ОАО"Совинцентр" Центр международной торговли и научно технических связей РФ системы "Интурист" -повар объединенного комплекса производства ресторанов и баров( ресторан "Кафе Венское"(бригадир поваров),пивной ресторан "Bier stubbe"(исполнял обязанности зам.зав.производством),бар "Red Lion", рестораны :"Меркурий","Русский","Континенталь","Золотой петушок","Бизнес клуб","Экспресс"(бригадир поваров),"Potel shabo" ,большой опыт работы с иностранными специалистами, участие в подготовке правительственных приемов и 1000 летия празднования крещения Русси). Имею характеристику. 1980-1981 г.г. - "Дом приемов " Торгово-промышленной палаты РФ. - повар банкетной бригады ( обслуживание фуршетов,приемов,банкетов на высоком уровне).

Язык:	Французский
Уровень:	Базовый

Должность:

Работа для студентов, начало карьеры -> Рестораны, фастфуд

Должность:

Рестораны, фастфуд -> Персонал на кухню

Навыки ПК:	Опытный пользователь
Водительские права:	B
Стаж вождения	Более 5-ти лет
Семейное положение:	Состою в браке
Дети:	Нет
Дополнительная информация:	Ответственный,стрессоустойчивый,коммуникабельный,спортсмен(имею международный сертификат водолаз-профессионал ПАДИ и права на управление маломерными яхтами ГИМС),исполнительный ,креативный. За период трудовой деятельности полное отсутствие больничных листов. Владение компьютером : уверенный пользователь (Word ,Windows ,Internet) Французский базовый (объясняюсь)
	направить свою вакансию | сохранить резюме | Скачать в формате Word | сообщить об ошибке